VG LITTLE SPOON

Ječmen s sejtanom in porovo omako

3/4/2018

Vesna
Recipe by
30 min.
| Servings: 2

Večina ječmen uporablja le redko…jaz si ga pripravim na vse možne načine kot so solate, razne rižote, zelenjavni polpeti…itd. Ta recept pa je eden izmed mnogih in je res super lahek in super okusen 😉

In ker si vedno želim, da je poleg okusnega tudi zdravo sem por prepražila na vodi ter olje uporabila samo pri pripravi sejtana. 🌱

Kombinacija vseh okusov je res nekaj posebnega in je super ideja za kosilo ali večerjo. 👍 🌱 ❤

 

Sestavine

  • 1 skodelica mešanice ječmena in rumene leče (jaz sem uporabila že pripravljeno mešanico, ki se kuha 10 min)
  • 1 srednje velik por
  • 150 ml sojine smetane
  • 2 žličke curry
  • 1 žlička kumine
  • 1 žlička kurkume
  • Sol
  • Poper
  • 2 zrezka sejtana
  • 1 žlička paprike v prahu
  • 1 žlička dimljene paprike
  • Sojina omaka
  • 1 žlička mediteranskih začimb
  • Svež drobnjak
  • Kokosova maščoba

Postopek

  1. skuhamo ječmen in lečo v slani vodi
  2. v ponvici na vodi prepražimo por ter začimbe: curry, kumino, kurkumo, sol, poper
  3. po 5 min praženja dodamo sojino smetano ter kuhamo nekje 5 min (po potrebi dodamo vodo)
  4. sejtan prepražimo na kokosovi maščobi z začimbam: sojina omaka, paprika, dimljena paprika,mediteranske začimbe
  5. ko je vse pripravljeno serviramo na krožnik in na koncu dodamo na sesekljan svež drobnjak ❤ Dober tek!
Category:

Leave a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

1 2 3 4 5