VG LITTLE SPOON

Strawberry Tiramisu with caramelized almonds

3/5/2018

Vesna
Recipe by
30 min.
| Servings: 4-5

Tiramisu je ena enostavnejših sladic za pripravo…In da ni čisto klasičen, sem tokrat dodala jagode in karamelizirane mandlje.😍

Karamelizirani mandlji so prava poslastica. Najraje jih naredim s cimetom, da so še bolj okusni. Če pa ne marate cimeta pa ga lahko izpustite.

V trgovini Müller sem najdla super veganske piškote, ki so odlični za pripravo tiramisuja. Včasih jih naredim sama, ampak kdaj pa kdaj, ko ni časa so res super izbira. 😉

Jagode+smetanova krema+Karamelizirani mandlji+Piškoti+Kava = Odličen veganski tiramisu, ki se mu je težko upreti ❣

Sestavine

  • Piškoti
  • Jagode
  • 1 Smetana (sojina,riževa,kokosova)
  • 1 tofu
  • žlička vanilijeve paste
  • 2 šalčki kuhane kave (ne sladkane)
  • 200 g mandljov
  • 150 g rjavega sladkorja
  • 2 žlički cimeta
  • 130 ml vode

 

Postopek

  1. Jaz sem pripravila celo vrečko (200g) karameliziranih mandljev, saj si jih ponavadi pripravim še za vnaprej.
  2. Torej kot prvo segrejemo v ponvi vodo, dodamo sladkor in cimet in potem še mandlje. Vse skupaj ob mešanju pokuhavamo, vse dokler voda ne izpari in sladkor rahlo skaramelizira.
  3. Nato mandlje presipamo na peki papir in jih pustimo, da se ohladijo.
  4. Potem narežemo jagode na željene koščke.
  5. Skuhamo kavo(jaz sem skuhala ne sladkano, saj je bila že smetana sladka in prav tako jagode ter mandlji).
  6. Stepemo smetano, zmiksamo tofu do gladke mase in nato združimo ter dodamo vanilijevo pasto.
  7. Na sesekljamo karamelizirane mandlje.
  8. Če pripravljate tiramisu v kozarec, pomočite nekje 3 piškote za prvo plast v kozarcu, nato dodate kremo, na sesekljane karamelizirane mandlje in narezane jagode.
  9. Postopek ponovite še vsaj 2x, oz odvisno od velikosti kozarca.

Po želji lahko uporabite tudi le stepeno smetano, brez tofuja in vanilijeve paste.

Category:

Leave a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

1 2 3 4 5