VG LITTLE SPOON

Risotto with fresh mint

16/4/2018

Vesna
Recipe by
30 min.
| Servings: 1

Ob tako lepih sončnih dnevih vedno paše nekaj osvežilnega. Sveža meta se odlično poda zelenjavni rižoti in je lepo osveži. 😉

Je odlična večerja za kosilo ali večerjo. Je hitro pripravljena, zdrava in okusna.👌 💜

 

Sestavine

  • 1 kavna skodelica riža
  • 1 skodelica graha
  • 1 skodelica korenja (v kockah)
  • 1 skodelica stročjega fižola
  • ½ čebule
  • 10 listov sveže bazilike
  • 1 žlička peteršilja
  • 1 žlička mediterana
  • Sol
  • Poper
  • 10 listov sveže mete
  • Žlička kokosove maščobe

 

Postopek

  1. Prepražimo čebulo na kokosovi maščobi
  2. Po nekaj minutah praženja dodamo začimbe: svežo baziliko, peteršilj, mediteran, sol in poper. Zalijemo z malo vode
  3. Dodamo grah, korenje, stročji fižol in kuhamo nekje 5 min
  4. Speremo riž z vodo in ga dodamo k omaki. Zalijemo z dvema skodelicama vode ter občasno mešamo. (po potrebi dodamo vodo)
  5. Riž kuhamo toliko časa kot piše na embalaži.b
  6. Ko je rižota kuhana ji dodamo svežo meto in uživamo ❣
Category:

Leave a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

1 2 3 4 5