VG LITTLE SPOON

Eggplant cake with cheese sauce

27/8/2018

Vesna
Recipe by
40 min.
| Servings: 2 serving

Tako sočna in okusna zloženka, da vam bo brez dvoma všeč. 😍

Najboljša kremna sirova omaka, ki se odlično poda zloženki 😍 pravzaprav se poda tudi drugim jedem.

Za jajčevce sem uporabila odlično začimbo Flavor Monkey okus – Italian Monkey, ki je sedaj nepogrešljiva v moji kuhinji. Obstajajo še drugi okusi, ki si jih lahko pogledate na spletni strani. 😉

 

Sestavine

  • 2 velika sladka krompirja
  • 2 paradižnika
  • 2 srednje velika jajčevca
  • Korenček
  • Kumara
  • Sirova omaka:1 šalčka indijskih oreščkov,3 žlici kvasnih kosmičev,drobnjak,sol,voda
  • Sol
  • Olivno olje
  • Začimba : Italian Monkey –Flavor Monkey
  • Sojina omaka

 

Postopek

  1. Skuhamo v slani vodi sladek krompir narezan na večje kose.
  2. Na olivnem olju popražimo na tanke rezine narezane jejčevce, dodamo začimbo Italian Monkey.
  3. Narežemo paradižnik prav tako na tanke okrogle rezine in ga malenkost posolimo.
  4. Sirova omaka: vse sestavine zmiksamo do gladke mase.
  5. Korenček narežemo na majhne tanke trakce in ga samo popražimo na hitro na sojini omaki.
  6. Kumaro narežemo na kocke.

Sestava krožnika:

  1. Premažemo del krožnika s sirovo omako nato pa zlagamo jajčevce in paradižnik. Za konec prelijemo ponovno čez zloženko s sirovo omako ter dodamo kocke kumar.
  2. Kuhan sladek krompir dodamo poleg in potresemo s korenčkom. Po želji preliješ z olivnim oljem.
Category:

Leave a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

1 2 3 4 5