VG LITTLE SPOON

Carnival Krapfen

13/2/2018

Vesna
Recipe by
2 h. 30 min.
Cook: 30 min. | Servings: 13 people

Si želiš krofov, ki niso prepojen z oljem? Potem se moraš lotiti teh amaaazing krofov 😉

Nisem nek velik ljubitelj krofov, tako da v času pusta jih naredim pa vedno rečem zdej pa za dve leti dost 😛 pa temu ni tako, ker bolj kot jih rada jem jih rada pečem.

Letos sem se odločila verzije v pečici…in took dobrih krofov še nisem jedla. Teli so res amazing…sploh če obožuješ vanilijo.

Sprva sem mislila , da bo to bolj sam za gledat..ampak verjemite zmankal jih je tok hitr kolk hitr sm rekla krofi soo 😂🍩

Če pa ste še v pustnem rajanju, si pa lahko pogledate še recept na tem linku.

Uživajte!

Sestavine

Krofi:

  • 500 g moke
  • 1 dcl olja
  • 1 kvas
  • Žlička sladkorja
  • Ščep soli
  • 2,5 dcl mandljevega mleka
  • 200 g sladkorja (agavin sirup)
  • 1 vrečka vanilijevega sladkorja
  • Ščepec muškatnega oreščka
  • 1 žlička kurkume
  • Sladkor za posip

Vanilijeva krema:

  • vanilijev puding
  • rastlinsko mleko
  • sladkor

Postopek

 

Vanilijeva krema:

  1. Skuhamo puding po postopku, ki je napisan na vrečki.

Krofi:

  1. Kvas vzhajamo v toplem mleku in žlici sladkorja
  2. Med tem v lončku zmešamo skupaj olje in sladkor
  3. Presejemo moko ter ji dodamo vanilijev sladkor,kurkumo,muškatni orešček, ščep soli. Vse skupaj dobro premešamo
  4. Nato počasi vlivamo kvasno mešanico ter olje s sladkorjem
  5. Dobro pregnetemo vse skupaj in pustimo vzhajat nekje  na toplem 1h
  6. Po 1h je testo vzhajano in ga razvaljamo na nekje 2 cm debelo
  7. Naredimo po želji velike kroge in polagamo na prt, a pazimo da so dovolj narazen. Pokrijemo in vzhajamo  še dodatnih 40min
  8. Ko so krofi pripravljeni jih položimo v namaščen pekač. Med krofi naj bo nekaj prostora
  9. Prelijemo previdno med krofi z vanilijevo kremo do nekje polovice krofa
  10. Pečemo v segreti pečici na 180° C 30 min oz dokler ne postanejo zapečeni

Summary
recipe image
Recipe Name
Carnival Krapfen
Author Name
Published On
Preparation Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Leave a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

1 2 3 4 5